Şuncă Poiana

Pulpa de porc dezosată este ingredientul de bază pentru acest produs savuros preparat după o rețetă în care am intervenit prin condimentele folosite. Ne-am orientat către mirodenii cu arome discrete care să potențeze gustul inconfundabil al cărnii fierte în tihnă la foc mic și afumată fără grabă în fum de lemn uscat. Atenția la detalii, la proporțiile ingredientelor și a timpilor de preparare sunt esențiale pentru obținerea unui produs care nu doar să sature, dar să și bucure oferind și o experiență gustativă interesantă și autentică. Am ambalat șunca în vid pentru a-i păstra aromele de fum care reprezintă marca sa proprie de savoare.

Ingrediente

Pulpă porc dezosată, sare, condimentele decor (cu mustar), stabilizatori (di- si trifosfaţi), zaharuri (maltodextrine, zahar), antioxidant (eritorbat de sodiu), hidrolizate proteice vegetale, extracte de condimente, conservant (nitrit de sodiu).

Detalii

Procedeul de fabricaţie:

Fiert şi afumat

Mod ambalare:

Ambalat în vid

Termen de valabilitate:

-