Salam cu şuncă

Un produs complex creat după o rețetă în care ingredientele de calitate și aromele fine ale mirodeniilor reprezintă esența savorii unui preparat autentic. Luăm cea mai bună carne din pulpa porcului și o preparăm după metode proprii studiate și optimizate de-a lungul timpului, după care urmează operațiunile într-adevăr delicate, fierberea și afumarea. Fierberea se face în tihnă până când tot amestecul este pregătit să intre în afumătoare. Aici, în fumul gros salamul se odihnește în timp ce absoarbe și adaptează aromele de fum din lemn uscat pentru ca, la final, pe masa consumatorului să se regăsească un preparat complet.

Ingrediente

carne pulpă şuncă porc (46%), apă, carne porc, amidon, sare, proteină vegetală din SOIA, proteină animală porc, proteină din LAPTE, fibră vegetala din SOIA, zaharuri (dextroză, maltodextrină), stabilizatori (di-, trifosfaţi), agenţi de ingroşare (alga Euchema prelucrată, gumă de xantan, caragenan), condimente si extracte de condimente, arome, corectori de aciditate (citrati de sodiu), antioxidanţi (acid ascorbic, eritorbat de sodiu), colorant (carmin), conservant (nitrit de sodiu)

Detalii

Procedeul de fabricaţie:

Afumat şi fiert

Mod ambalare:

Ambalat în vid

Termen de valabilitate:

30 zile